| DURÉE | 7 heures, soit 1 jour |
|---|---|
| FORMATEUR | Formateur expert dans le domaine de compétences : Service du repas, qualité, sécurité alimentaire |
| MOTS CLEFS | REPAS / NUTRITION / AIDE |
| TYPE | INTER |
| TARIF | Sur demande |
Objectifs de la formation
- Faire les courses d’une personne âgées en respectant ses goûts et ses habitudes
- Préparer à domicile des repas respectant l'équilibre alimentaire, les régimes éventuels et les règles d'hygiène
- Assister une personne dépendante dans la prise des repas avec les gestes et techniques appropriés
Public concerné et effectif
Aide à domicile* / minimum 4 à 12 participants maximum
*Vous êtes en situation de handicap, contactez-nous afin que nous organisions au mieux votre accueil et la formation.
Pré requis
Maîtriser la langue française, orale et écrite.
Programme de la formation
- Aider et accompagner les personnes âgées et/ou en situation de handicap dans les courses du quotidien
- Maîtriser les techniques culinaires
- Etablir un menu en fonction de l’équilibre alimentaire et des régimes les plus fréquents
- Assister une personne dépendante dans la prise des repas avec les gestes et techniques appropriés
- Respecter les règles d'hygiène dans la préparation des repas, la conservation des aliments & le rangement
MÉTHODE PÉDAGOGIQUE
- Alternance d’apports théoriques, de simulations et de jeux de rôles
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- Présentation Power Point des cours théoriques
- Livret pédagogiques pour les stagiaires
ÉVALUATION
Réalisation d’une enquête de satisfaction permettant de mesurer pour chacun des stagiaires l’atteinte des objectifs et la possibilité d’appliquer les savoirs et les savoirs faire transmis en situation réelle.
VALIDATION DE LA FORMATION
Les acquis sont évalués lors d’études de cas et de mises en situation simulées.
Attestation de formation